Allégations santé : l’Efsa rend ses premiers avis

L’Efsa a publié aujourd’hui des avis scientifiques sur 523 allégations de santé fonctionnelles génériques concernant plus de 200 aliments et composants alimentaires. Pour un tiers d’entre elles, les résultats des évaluations se sont révélés positifs puisqu’il existait « suffisamment de preuves scientifiques pour étayer les allégations », précise un communiqué. Dans ce groupe, on retrouve principalement les allégations qui concernent les fonctions des vitamines et des minéraux, les fibres alimentaires, les acides gras destinés à maintenir les niveaux de cholestérol et les chewing-gums sans sucre. Pratiquement la moitié des évaluations négatives ont failli à l’épreuve en raison d’un manque d’information concernant la substance faisant l’objet de l’allégation, par exemple les bactéries « probiotiques » et les substances botaniques, précise l’Efsa.