Alimentation du canard : le phytase autorisé

Les professionnels du canard se félicitent de l'inclusion du canard parmi les espèces pouvant absorber des phytases, selon un avis de l’EFSA. Cet additif va contribuer à limiter les déjections du canard, donc leur potentiel caractère polluant. Il s'agit en particulier d'une préparation enzymatique prévue jusqu'alors chez les porcelets, les porcs d'engraissement, les truies, les poulets d'engraissement, les dindes et les poules pondeuses. Son autorisation en canard est attendue. L’interprofession du canard à rôtir (Cicar) a défendu ce dossier.