Alimentation animale : seule issue, la durabilité
110 000 salariés, 4 500 usines, 190 Mt : l’industrie européenne de l’alimentation animale est intimement connectée à la consommation de produits animaux. La durabilité ne doit pas devenir un facteur de différenciation, mais bien un enjeu collectif identifié comme tel.
Les interrogations environnementales se multiplient. La pression sur le développement durable de l’élevage s’accroît donc. De l’eutrophisation et des algues vertes, qui seraient dues aux rejets de l’élevage, aux rots bovins pourvoyeurs de méthane, de la consommation d’espaces et de céréales qui pourraient être utiles à l’homme au bien-être animal, de l’augmentation des maladies cardiovasculaires à l’obésité, les productions animales souffrent d’une image dégradée. Le rapport de la FAO en 2007 a agi comme un véritable détonateur en estimant que l’industrie mondiale de l’élevage contribuait plus au réchauffement de la planète que la conduite des voitures.
