Alerte au botulisme : Fonterra épinglé pour la lenteur de sa réaction

Le groupe néo-zélandais Fonterra, ex-fournisseur de Danone, a été épinglé dans les conclusions d’une commission d’enquête publiée mardi pour son manque de réaction à une alerte au botulisme l’an dernier, accusé d’avoir craint davantage pour son image que pour la santé de ses clients. Fonterra avait révélé début août 2013 que trois lots de petit-lait (lactosérum) - utilisé pour la fabrication de laits maternisés et de boissons pour les sportifs - contenaient une bactérie pouvant causer le botulisme, une intoxication susceptible de provoquer la paralysie, voire la mort. Il s’était avéré par la suite que la bactérie détectée était en réalité la Clostridium sporogenes, qui est inoffensive. Danone, qui se fournissait en partie chez Fonterra, avait procédé à des rappels de précaution dans huit pays d’Asie-Pacifique. La réponse du néo-zélandais à la crise -- il avait fallu deux semaines pour localiser les lots incriminés et les sortir du circuit de distribution -- a été « gravement déficiente », déplore la commission d’enquête