Alain Duplat
Alain Duplat, le président de la confédération de la boucherie (CBFCT), n’a pas de mots assez durs contre les orientations de la loi de modernisation de l’économie (LME) et contre son principal propagandiste, le secrétaire d’État chargé de l’Industrie et de la Consommation. « Luc Chatel, ministre en exercice, vient de déclarer ces jours-ci sur RMC que la Boucherie est en déclin. Mais où a-t-il pris son information ? Chez Michel-Edouard Leclerc ? Jamais, dans les trente dernières années, un ministre en exercice ne s’est permis de lancer sur nous une telle contrevérité. (…) A votre disposition les chiffres, les chiffres qui eux ne mentent pas, de la masse salariale de la Boucherie, du nombre d’apprentis, et du nombre de formations de salariés. Les chiffres du Métier sont à la hausse, tous nos apprentis trouvent un emploi et tous nos salariés ignorent le chômage ».
