Aïd : les abattoirs temporaires doivent s’améliorer
Le ministère de l’agriculture a présenté le 15 avril 2014 le bilan de l’Aïd el Adha qui a eu lieu à la mi-octobre 2013. 62 abattoirs temporaires y ont participé soit 6 de plus qu’en 2012 et 119 abattoirs pérennes, rapporte la FNICGV, à partir des données recueillies par les préfectures. 71 sites d’abattages clandestins ont été constatés (contre 29 en 2012), grâce à l’augmentation de la pression de contrôle. Sur le plan de l’hygiène, les abattoirs temporaires ont encore des efforts à faire notamment dans la manipulation des animaux et le transport. La DGAL prépare un guide de recommandation à l’attention de ces opérateurs en préparation du prochain Aïd al Adha (autour du 5 octobre).
