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Agroittica passe à la vitesse supérieure en France

Leader mondial dans la production et la distribution de caviar, Agroittica ouvre une filiale française, lance Calvisius Siberian et s'attaque à la grande distribution.

Avec 25 tonnes de caviar dégustées par an, la France est l'un des plus gros consommateurs de caviar au monde, après la Russie et les États-Unis. Déjà présente dans notre pays via plusieurs distributeurs, la société italienne Agroittica Lombarda va ouvrir fin octobre dans l'Hexagone sa filiale Agroittica France, pour vendre son caviar en direct. « C'est un risque d'abandonner nos distributeurs, mais la compétition sur les prix est très importante dans le caviar », déclare Lelio Mondella, le directeur général d'Agroittica. « Ce que nous gagnerons en retirant des intermédiaires, nous le réaffecterons en animations pour les consommateurs, car il faut faire connaître le caviar au public.

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