Agneaux lourds : des prix en hausse en semaine 37

Bovins : Selon Bord bia, une hausse conséquente de l’offre non suivie par la demande a provoqué un ralentissement du commerce bovin en fin de semaine dernière en Irlande.
A noter par ailleurs que selon l’AHDB, qui relate des chiffres Defra, le cheptel britannique de bovins et veaux était en date du 1er juin 2016 en augmentation de 1 %, à 5,4 millions de têtes, comparativement à la valeur du 1er juin 2015. En août, moins de viande bovine a été produite qu’en 2015, avec une réduction des abattages (à 156 800 têtes) et un repli du poids carcasse.

Ovins : Selon la Commission européenne, les prix des agneaux lourds étaient en semaine 37 en hausse de 2,8 % par rapport à 2015, à 488,92 €/100kg, et au-dessus de la moyenne 2011-2015 pour la même semaine. La France est le pays où les tarifs des agneaux lourds étaient les plus élevés en août au sein de l’Union européenne.
Selon Bord bia, l’activité était plus dynamique en semaine 37 en Irlande, avec une combinaison entre moins d’offre et plus de demande