Abattoirs : redistribution des cartes en Nord-Pas de Calais
Ce jeudi 29 mars, JBG Consultants remettra son rapport sur la création d’un abattoir « circuits courts » que le Conseil Régional du Nord-Pas de Calais verrait bien s’installer à Fruges. Ce rapport tombe au moment où se pose la question de la pérennité de l’abattoir d’Hazebrouck. La société exploitante de l’abattoir (SECAH), qui regroupe Elivia, JB Viande, Menard, Taillandier, Mouille et Lemaire, équilibre son activité avec 9 à 10 000 t de viande/an. A lui seul Elivia en pesait 4 à 4500 t. Or le 17 novembre dernier Elivia a décidé de rapatrier les tonnages abattus à Hazebrouck vers son abattoir de Noeux-les Mines, évoquant un problème sanitaire. Un transfert que le groupe coopératif avait initialement prévu mi-2013. Ce départ précipité a provoqué la colère de la ville d’Hazebrouck qui a investi plus de 2,5 M€ pour permettre à l’abattoir d’accéder à la classe 2. Freddy Baure, directeur de JB Viandes reproche à Elivia « de ne pas respecter ses engagements ». La ville et la SECAH ont envisagé une procédure à l’encontre d’Elivia « pour rupture des relations commerciales ». La montée en puissance d’un pôle viandes à Fruges si elle est confirmée signera-t-elle l’arrêt d’Hazebrouck ? Pas sûr, Pruvost-Leroy pourrait spécialiser le site en porcs, rapatriant les volumes qu’il abat dans les Ets Bigard de Saint-Pol-sur-Ternoise.
