Abattage rituel : l’OABA souligne la « tromperie » de l’étourdissement
L’Oeuvre d’assistance aux bêtes d’abattoirs qualifie, dans un communiqué, de « tromperie » le nouveau cadre réglementaire de l’abattage rituel en France, et met en parallèle un accord, le 5 juin aux Pays-Bas, sur l’étourdissement des animaux après leur égorgement. « Les consommateurs, non informés (puisque aucun étiquetage du mode d’abattage n’est prévu par les textes), pourront consommer de la viande provenant d’animaux égorgés qui auront agonisé pendant au moins 1 minute et 30 secondes (bovins) et 30 secondes (ovins, caprins) », souligne l’OABA, en précisant que ce délai avant étourdissement des bêtes encore conscientes est de 40 secondes aux Pays-Bas.
