Abattage: les députés européens veulent des règles praticables
La commission Agriculture du Parlement européen s’est prononcée lundi pour le renforcement des règles de traitement des animaux au moment de l’abattage, mais sans contraintes administratives inutiles et dans le respect des libertés religieuses. Ils souhaitent que l’immobilisation de l’animal intervienne uniquement au moment de l’étourdissement et de l’abattage, et approuvent la mise en place d’indicateurs servant à déceler les signes de conscience. Ils craignent que le « Monsieur bien-être » qui sera désigné pour chaque abattoir endosse la responsabilité du respect de la réglementation et estiment que les petits établissements devraient être exemptés de cette exigence. En matière de sacrifice religieux, les députés demandent le maintien de la dérogation générale à l’étourdissement et rejettent l’idée d’étiqueter spécifiquement les produits qui en sont issus.
