9 500 postes à pourvoir en boucherie d’ici 2018

Initiée par l’association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes (Interbev), la Boucherie Académie renouvelle son opération de séduction auprès des jeunes dès le mois d’avril 2014. L’objectif : favoriser les rencontres entre jeunes et bouchers, notamment via un site mobile (m.boucherie-academie.fr qui permet de géolocaliser les 1 000 points de vente prêts à accueillir en visite, lors de journées ou stages découverte). Si le nombre d’inscriptions au CAP de Boucher a augmenté de 15% à la rentrée 2013, Interbev annonce que 9 500 postes sont à pourvoir d’ici 2018.