800 t de Fraise du Périgord cette année
La production de Fraises du Périgord devrait atteindre cette année 800 tonnes dont plus de la moitié peuvent prétendre a l’appellation IGP. La fraise du Périgord est aujourd’hui la seule fraise à bénéficier, depuis le printemps 2004, d’une Indication Géographique Protégée. Elle comprend 7 variétés reconnues : la Gariguette, la Cigaline, la Darselect au Printemps puis la Mara des bois, la Seascape, la Charlotte, la Cirafine, remontantes d’été à automne.
200 producteurs cultivent la Fraise du Périgord, commercialisée par 3 établissements locaux. Signe officiel européen de qualité, l’IGP garantit la production dans une aire géographique déterminée, la traçabilité, le savoir-faire et le respect du cahier des charges, certifié Qualicert par le fraisiculteur.
