64 % des Français ont déjà mangé de la viande chevaline

64 % des Français âgés de 18 ans et plus ont déclaré consommer ou avoir déjà consommé de la viande chevaline, selon une étude réalisée par l’institut OpinionWay en août 2013 auprès de 1 013 personnes pour Interbev Equins. Pour autant, les achats et la consommation des Français restent faibles au regard d’autres viandes ou des comportements d’autres pays. Un quart des Français se déclarant « consommateurs » n’achètent pas de viande chevaline actuellement, indique l’institut, parce qu’ils n’y pensent pas (46%) ou par défaut de proximité des points de vente la proposant à 30%. Par ailleurs, la fraude révélée au printemps 2013 ne semble pas avoir affecté l’opinion des Français. 84% des personnes interrogées n’ont pas changé d’opinion vis-à-vis de la viande chevaline.