60 millions milite pour une simplification de l’affichage nutritionnel
60 millions de consommateurs, la revue éditée par l’institut national de la consommation (INC), appelle, dans son numéro de septembre, la ministre de la Santé Marisol Touraine (démissionnaire ce matin avec l’ensemble du gouvernement) à trancher en faveur d’un étiquetage « d’échelle de qualité nutritionnelle ». Selon le magazine, la mise en place de pastilles de couleur –ou d’un système équivalent- en fonction de la qualité nutritionnelle des aliments contribuerait à orienter les consommateurs et inciterait les industriels « à modifier les recettes de leurs produits pour les rendre plus vertueux ». Le magazine, qui a expérimenté la méthode britannique de la Food Standards Agency sur 100 produits alimentaires commercialisés en France, appelle le ministère de la Santé à maintenir un objectif ambitieux dans la mise en œuvre du règlement européen Inco.
