5,5 % de la SAU française en agriculture bio à l’horizon 2015

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Publié le jeu 25/10/2012 - 12:34 - Par

N. M.

Près de 18 600 exploitations pourraient changer leur mode de production et opter pour la bio d’ici 2015, estime le centre d’études et de prospective du ministère de l’agriculture dans une note publiée hier. D’après les réponses d’intention de conversion à l’agriculture biologique du recensement agricole de 2010, environ 745 000 ha supplémentaires seraient en conversion ou produiraient sous certification biologique à l’horizon 2015. « Soit un doublement en cinq ans des surfaces bio, qui avoisineraient alors 1,5 million d’ha en France », souligne la note. Cette évolution porterait la part de la SAU française consacrée à l’agriculture bio à 5,5 % et l’agriculture bio pourrait représenter d’ici trois ans plus de 7 % des exploitations agricoles françaises. Les surfaces converties seraient surtout des prairies temporaires et des surfaces en grandes cultures. En élevage 2,3 % du cheptel pourraient s’ajouter d’ici 2015 au cheptel en mode biologique. Cependant ces estimations sont basées sur des hypothèses fortes, tient à rappeler le ministère de l’agriculture. A savoir : pas de modification des orientations techniques ni d’évolution des structures des exploitations, pas de prise en compte des installations en bio et des conversions ou encore SAU totale constante. Sur la période 2005-2010, 1 à 5 % des exploitations en mode biologique ont cessé chaque année de produire sous certification.

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