5 500 questionnaires sur les habitudes alimentaires
Le 15 novembre dernier, l'observatoire des consommations alimentaires (OCA) de l'Afssa a lancé sous l'égide des ministères de la Santé et de l'Agriculture, une étude nationale auprès de 3 700 adultes et 1 800 enfants sur les comportements alimentaires et les risques alimentaires et nutritionnels de la population vivant en France métropolitaine. Les foyers qui ont été invités à participer à l'étude Inca 2 ont été sélectionnés à partir du recensement de l'Insee. L'opération sera renouvelée deux fois d'ici novembre 2006. Cette étude doit « permettre de révéler si les recommandations du PNNS ont été suivies », précise l'Afssa.
