40 % des enfants mangent moins d’un fruit et légume par jour
A l’occasion de son conseil spécialisé pour la filière fruits et légumes, FranceAgriMer a dévoilé, le 9 décembre, les résultats d’une étude sur la consommation des fruits et légumes frais par les enfants. Confiée au cabinet ABC+, elle a pour objectif d’informer les professionnels sur les évolutions alimentaires pour mieux adapter l’offre. Ainsi, 40% des enfants de 0 à 18 ans mangeraient moins d’un fruit et légume par jour. L’aversion est surtout constatée pour les légumes frais. L’étude pointe l’influence des parents sur les pratiques de consommation des enfants, même si un recul de leur investissement dans l’éducation alimentaire est observé.
