33 % dans le n°1 du bœuf
Le Groupe Alliance est monté à 33 % du nouveau groupe Bigard, n°1 français du bœuf en train de se rapprocher de Socopa. Bigard réalise 2,5 milliards d’euros de chiffre d’affaires et emploi 9 000 salariés en comptant les 900 transférés (en totalité) des outils Defial. Sa capacité d’abattage, 22 000 bovins/semaine et 47 000 porcs/semaine, lui confère une position enviable vis-à-vis des éleveurs et des distributeurs. Les outils Defial lui permettent de « rationaliser » et « d’aller plus vite dans le développement des UVCI », commente Jean-Pierre Heusèle, président d’Alliance et du conseil de surveillance de Bigard.
