SIA 2023 : dans les coulisses de la plus grande salle de traite de France

Entrez dans les coulisses de la plus grande salle de traite de France. 300 vaches sont traites quotidiennement pendant toute la durée du Salon International de l'agriculture. Au total, 45 tonnes de lait sont produites sur l'ensemble du salon. Issu de 24 races différentes, ce lait unique est valorisé ensuite à la laiterie de Saint-Denis-de l'Hôtel, près d'Orléans.

Publié le 27 mars 2023 - Par
Aurélien Lange

Chaque année, un dispositif exceptionnel est mis en place pour la traite quotidienne des 300 vaches du Salon internationnal de l'agriculture. Découvrez en vidéo les coulisses de la plus grande salle de traite de France.

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