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Toute l'actualité de la catégorie Cotations

carcasse de vache laitière Prim'Holstein
Le prix des vaches de réforme s'est redressé
Depuis la fin du confinement, les cotations des vaches de réforme se sont redressées nettement jusqu'en…
La collecte des principaux exportateurs mondiaux jouera sur les équilibres des prochains mois, dans un contexte où les échanges mondiaux sont en retrait par rapport à 2019.  © J. Chabanne
Covid-19 : Légère remontée des cours des produits laitiers
En France, la baisse de la collecte laitière et le bond de la consommation des ménages ont aidé à ne pas trop…
Beurre : un marché un peu plus serein
Les Marchés
La cotation Atla du beurre cube sur le marché sport fait preuve de stabilité depuis fin mai. « Le marché du…
poudre de lait écrémé
Petite remontée des cotations poudre de lait écrémé et beurre
La cotation française Atla de la poudre de lait écrémé affichait + 40 €/t pour la semaine 17 (20 au 26 avril…
carcasse de vache laitière Prim'Holstein
[Covid-19] Les prix des vaches de réforme baissent début avril
Les abattages de vaches laitières de réforme et les prix baissent depuis le début du confinement (semaine 12…
Vignette
Le prix beurre poudre dégringole
Le 15 avril (semaine 15), les cotations françaises Atla dévissaient : - 170 €/t à 1 880 €/t pour la poudre…
containers
[Coronavirus] L’export de produits laitiers reste très compliqué
  Qu’il soit intra ou extracommunautaire, l’export est très compliqué. À la mi-mars, trouver des containers…
chargement d'une vache de réforme
Les cotations de la vache O déprimées
En France, la cotation des vaches O a atteint fin novembre 2,96 €/kg (-3 % par rapport à 2018, -5%/2017),…
Globalement, la collecte des grands exportateurs reste peu dynamique.    © J. Chabanne
La cotation de la poudre de lait poursuit sa montée
Après un mois d'octobre relativement stable autour de 2 350 €/t, la cotation française de la poudre de lait…
Vignette
Un prix des veaux catastrophique
Le veau laitier de 45-50 kg cotait 53 €/ tête sur la semaine du 30 septembre au 6 octobre. "Les veaux de…
Vignette
Des marchés du lait encore attentistes
Cet été, la valorisation beurre poudre s'est effritée. Pourtant, la collecte des cinq principales zones…
Vignette
Le cours du beurre dévisse
Dans l'Union européenne, alors que le cours de la poudre de lait écrémé a continué d'augmenter doucement (+…
Vignette
[VIDEO] Conjoncture laitière : situation favorable pour l'Europe en mai 2019
Les signaux sont toujours au vert sur les marchés mondiaux du lait, selon Benoît Rouyer, économiste au Cniel.
poudre de lait écrémé
Le prix de la poudre de lait monte
Le pic de la collecte européenne a été modeste et il est passé. Les stocks à l'intervention sont à un niveau…
Vignette
L'équilibre des marchés laitiers semble fragile
Malgré l'écoulement des stocks de poudres européennes, le cours de la poudre de lait écrémé ne s'envole pas.…
Vignette
Des signaux positifs sur les marchés laitiers
Les cotations du beurre et de la poudre de lait écrémé remontent en Europe, en Nouvelle-Zélande et aux ÉTats-…
Vignette
Des cotations plus basses qu'en 2017
L'amorce d'une baisse de collecte européenne permet d'éviter une chute plus forte des cours.
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