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Cotations
Le marché français des produits laitiers a bien résisté cet été
02 septembre 2021
Les Marches
Les prix des produits laitiers industriels français sont restés fermes cet été. En poudre de lait écrémé,…
La demande laitière mondiale baisse
24 août 2022
À la mi-août, la cotation de la poudre de lait continuait son repli, à 3 500 €/t, ce qui reste un niveau…
L’Europe manque de crème, les prix flambent
09 avril 2022
Les Marches
Alors que tous les prix des ingrédients laitiers s’envolent depuis plus de six mois, la crème se distingue.…
Produits laitiers : disponibilités serrées
06 janvier 2022
Les Marches
Les disponibilités sont insuffisantes en beurre, d'où des prix toujours fermes. Même tendance en poudre et…
Beurre : fortes tensions sur les approvisionnements
21 décembre 2021
Les Marches
Le marché du beurre reste tendu et les opérateurs peinent à satisfaire les commandes.
Le marché français des produits laitiers a bien résisté cet été
02 septembre 2021
Les Marches
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Veau de boucherie : les prix ont résisté à l’été
31 août 2021
Les Marches
Les cours des veaux de boucherie ne se sont pas effondrés cet été, contrairement aux deux années précédentes…
Fromage : le Royaume-Uni plus efficace que la France au premier semestre
06 août 2021
Les Marches
L’indice MCVE (milk for cheese value equivalent), calculé par AHDB, reflète la valorisation du lait en…
Soja non OGM : tensions sur les approvisionnements
20 mai 2021
Les Marches
Plusieurs opérateurs du secteur avicoles confiaient récemment aux Marchés leurs craintes sur leurs…
[VIDEO] Les cotations laitières se tiennent début 2021
03 mars 2021
Dans sa dernière vidéo sur la conjoncture laitière, le Cniel - l'interprofession laitière - revient sur un…
La conjoncture laitière tient bon
21 février 2021
La forte demande mondiale et le ralentissement de la croissance laitière européenne semblent soutenir les…
Veaux laitiers : à la recherche d'un marché équilibré
20 février 2021
Début février, la cotation du veau laitier de 45-50 kg est légèrement remontée à 59 euros par tête. Mais le…
Produits laitiers : des fondamentaux solides
19 février 2021
Les Marches
Le marché français du beurre reste ferme dans l’ensemble, après sa récente remontée. Les stocks sont jugés…
Lait : prix en baisse et hausse des coûts de production
04 février 2021
Les Marches
De fin 2018 à mars 2020, le prix du lait de vache conventionnel avait augmenté d’une année sur l’autre. Mais…
Produits laitiers : fermeté sur le marché mondial
21 janvier 2021
Les Marches
L’actualité de la semaine sur le marché des produits laitiers est venue du bout du monde, avec la très bonne…
Le marché des produits laitiers plus confiant
18 décembre 2020
Les Marches
Alors que le feuilleton de l’élection américaine semble toucher à sa fin et que dans l’hémisphère nord les…
Les prix des tourteaux et des céréales en hausse
23 octobre 2020
Les prix des matières premières augmentent : tourteaux de soja, colza, blé, maïs... La demande mondiale…
La conjoncture laitière tient encore
28 septembre 2020
La récession mondiale n'a pas encore entraîné une baisse de la demande. Les aides d'Etats soutiennent encore…
Beurre, poudre : un marché peu évolutif
17 septembre 2020
Les Marches
Les cours français du beurre et de la poudre ont peu évolué ces derniers jours dans un marché qui semble…
Vaches : prix européens redressés
19 août 2020
Les Marches
Le marché européen des vaches de réformes se remet tant bien que mal de la crise sanitaire du coronavirus.…
Prix du fromage aux Etats-Unis : le soufflé redescend
13 août 2020
Les Marches
En perturbant l’équilibre de l’offre et de la demande, la crise sanitaire du coronavirus a entraîné une…
Le prix des vaches de réforme s'est redressé
07 juillet 2020
Depuis la fin du confinement, les cotations des vaches de réforme se sont redressées nettement jusqu'en…
Covid-19 : Légère remontée des cours des produits laitiers
27 juin 2020
En France, la baisse de la collecte laitière et le bond de la consommation des ménages ont aidé à ne pas trop…
Beurre : un marché un peu plus serein
25 juin 2020
Les Marches
La cotation Atla du beurre cube sur le marché sport fait preuve de stabilité depuis fin mai. « Le marché du…
Petite remontée des cotations poudre de lait écrémé et beurre
29 avril 2020
La cotation française Atla de la poudre de lait écrémé affichait + 40 €/t pour la semaine 17 (20 au 26 avril…
[Covid-19] Les prix des vaches de réforme baissent début avril
29 avril 2020
Les abattages de vaches laitières de réforme et les prix baissent depuis le début du confinement (semaine 12…
Le prix beurre poudre dégringole
19 avril 2020
Le 15 avril (semaine 15), les cotations françaises Atla dévissaient : - 170 €/t à 1 880 €/t pour la poudre…
[Coronavirus] L’export de produits laitiers reste très compliqué
23 mars 2020
Qu’il soit intra ou extracommunautaire, l’export est très compliqué. À la mi-mars, trouver des containers…
Les cotations de la vache O déprimées
22 décembre 2019
En France, la cotation des vaches O a atteint fin novembre 2,96 €/kg (-3 % par rapport à 2018, -5%/2017),…
La cotation de la poudre de lait poursuit sa montée
26 novembre 2019
Après un mois d'octobre relativement stable autour de 2 350 €/t, la cotation française de la poudre de lait…
Un prix des veaux catastrophique
02 novembre 2019
Le veau laitier de 45-50 kg cotait 53 €/ tête sur la semaine du 30 septembre au 6 octobre. "Les veaux de…
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« Avec nos 49 vaches laitières, prévention rime avec efficacité économique »
« Rénover la salle de traite pour tenir jusqu’à la retraite ! »
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