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Toute l'actualité de la catégorie Cotations

Cotations

Produits laitiers : disponibilités serrées
Les Marches
Les disponibilités sont insuffisantes en beurre, d'où des prix toujours fermes. Même tendance en poudre et…
Beurre : fortes tensions sur les approvisionnements
Les Marches
Le marché du beurre reste tendu et les opérateurs peinent à satisfaire les commandes.
Le marché français des produits laitiers a bien résisté cet été
Les Marches
Les prix des produits laitiers industriels français sont restés fermes cet été. En poudre de lait écrémé,…
Veau de boucherie : les prix ont résisté à l’été
Les Marches
Les cours des veaux de boucherie ne se sont pas effondrés cet été, contrairement aux deux années précédentes…
Fromage : le Royaume-Uni plus efficace que la France au premier semestre
Les Marches
L’indice MCVE (milk for cheese value equivalent), calculé par AHDB, reflète la valorisation du lait en…
Soja non OGM : tensions sur les approvisionnements
Les Marches
Plusieurs opérateurs du secteur avicoles confiaient récemment aux Marchés leurs craintes sur leurs…
[VIDEO] Les cotations laitières se tiennent début 2021
Dans sa dernière vidéo sur la conjoncture laitière, le Cniel - l'interprofession laitière - revient sur un…
poudre de lait écrémé
La conjoncture laitière tient bon
La forte demande mondiale et le ralentissement de la croissance laitière européenne semblent soutenir les…
petits veaux laitiers et croisés
Veaux laitiers : à la recherche d'un marché équilibré
Début février, la cotation du veau laitier de 45-50 kg est légèrement remontée à 59 euros par tête. Mais le…
Produits laitiers : des fondamentaux solides
Les Marches
Le marché français du beurre reste ferme dans l’ensemble, après sa récente remontée. Les stocks sont jugés…
Lait : prix en baisse et hausse des coûts de production
Les Marches
De fin 2018 à mars 2020, le prix du lait de vache conventionnel avait augmenté d’une année sur l’autre. Mais…
Produits laitiers : fermeté sur le marché mondial
Les Marches
L’actualité de la semaine sur le marché des produits laitiers est venue du bout du monde, avec la très bonne…
Le marché des produits laitiers plus confiant
Les Marches
Alors que le feuilleton de l’élection américaine semble toucher à sa fin et que dans l’hémisphère nord les…
Courbes cotations tourteau de soja et tourteau de colza Montoir
Les prix des tourteaux et des céréales en hausse
Les prix des matières premières augmentent : tourteaux de soja, colza, blé, maïs... La demande mondiale…
© Réussir Cotations
La conjoncture laitière tient encore
La récession mondiale n'a pas encore entraîné une baisse de la demande. Les aides d'Etats soutiennent encore…
Beurre, poudre : un marché peu évolutif
Les Marches
Les cours français du beurre et de la poudre ont peu évolué ces derniers jours dans un marché qui semble…
Vaches : prix européens redressés
Les Marches
Le marché européen des vaches de réformes se remet tant bien que mal de la crise sanitaire du coronavirus.…
Prix du fromage aux Etats-Unis : le soufflé redescend
Les Marches
En perturbant l’équilibre de l’offre et de la demande, la crise sanitaire du coronavirus a entraîné une…
carcasse de vache laitière Prim'Holstein
Le prix des vaches de réforme s'est redressé
Depuis la fin du confinement, les cotations des vaches de réforme se sont redressées nettement jusqu'en…
La collecte des principaux exportateurs mondiaux jouera sur les équilibres des prochains mois, dans un contexte où les échanges mondiaux sont en retrait par rapport à 2019.  © J. Chabanne
Covid-19 : Légère remontée des cours des produits laitiers
En France, la baisse de la collecte laitière et le bond de la consommation des ménages ont aidé à ne pas trop…
Beurre : un marché un peu plus serein
Les Marches
La cotation Atla du beurre cube sur le marché sport fait preuve de stabilité depuis fin mai. « Le marché du…
poudre de lait écrémé
Petite remontée des cotations poudre de lait écrémé et beurre
La cotation française Atla de la poudre de lait écrémé affichait + 40 €/t pour la semaine 17 (20 au 26 avril…
carcasse de vache laitière Prim'Holstein
[Covid-19] Les prix des vaches de réforme baissent début avril
Les abattages de vaches laitières de réforme et les prix baissent depuis le début du confinement (semaine 12…
beurre
Le prix beurre poudre dégringole
Le 15 avril (semaine 15), les cotations françaises Atla dévissaient : - 170 €/t à 1 880 €/t pour la poudre…
containers
[Coronavirus] L’export de produits laitiers reste très compliqué
  Qu’il soit intra ou extracommunautaire, l’export est très compliqué. À la mi-mars, trouver des containers…
chargement d'une vache de réforme
Les cotations de la vache O déprimées
En France, la cotation des vaches O a atteint fin novembre 2,96 €/kg (-3 % par rapport à 2018, -5%/2017),…
Globalement, la collecte des grands exportateurs reste peu dynamique.    © J. Chabanne
La cotation de la poudre de lait poursuit sa montée
Après un mois d'octobre relativement stable autour de 2 350 €/t, la cotation française de la poudre de lait…
veau
Un prix des veaux catastrophique
Le veau laitier de 45-50 kg cotait 53 €/ tête sur la semaine du 30 septembre au 6 octobre. "Les veaux de…
Cet été, la collecte de l'Union européenne et des USA a été à peu près stable par rapport à 2018.   © J. Chabanne
Des marchés du lait encore attentistes
Cet été, la valorisation beurre poudre s'est effritée. Pourtant, la collecte des cinq principales zones…
beurre
Le cours du beurre dévisse
Dans l'Union européenne, alors que le cours de la poudre de lait écrémé a continué d'augmenter doucement (+…
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