Fraîche découpe

A la une

Nouvelle ère pour les fruits et légumes frais

Publié le 2 mars 2017 par Claire Tillier dans FLD

Outre-Manche, on les appelle les “bouchers des légumes”. Certaines enseignes, comme Sainsbury’s, ont créé de véritables corners où le “vegetable butcher” coupe les légumes sur place, à la demande. La…
Lire la suite

Métier

d’aucy investit dans les fruits et légumes frais

Publié le 2 avril 2019 par Claire Tillier dans FLD

Le groupe d’aucy vient de faire l’acquisition de La Fraîcherie, les corners-ateliers de fraîche découpe installés au cœur des rayons fruits et légumes des GMS, Auchan notamment (cf. FLD Mag d’avril …
Lire la suite

International

La fraîche découpe d’Orsero fait un carton

Publié le 15 février 2019 dans FLD

Les visiteurs ont été nombreux pendant trois jours devant l’offre fraîche découpe du groupe italien Orsero S.p.A. Pour cette offre, ce dernier a déjà ouvert deux usines de fabrication, la première…
Lire la suite

Flash Infos

3 nouvelles fiches "fraiche découpe" du CTIFL

Publié le 17 septembre 2018 dans FEL

Le CTIFL vient de mettre en ligne 3 nouvelles fiches produits : Champignon de Paris, Concombre et Poireau émincé, sur son application « Fraîche Découpe : fiches techniques pour préparer les produits…
Lire la suite

Entreprise Métier

Deux nouvelles activités pour Le Saint

Publié le 30 janvier 2018 par Claire Tillier - FLD

C’est fait ! Le Saint a annoncé officiellement le 29 janvier l’acquisition de Sud Primeurs (lire ici). Objectif : s’ancrer un peu plus en Occitanie, mais surtout de se diversifier. « Trois choses…
Lire la suite

Région

Hauts de France : Ils se diversifient dans le légume

Publié le 23 décembre 2017 par Thierry Becqueriaux dans FEL

L’arrivée du groupe californien Del Monte à Croixrault (Somme) a incité 38 agriculteurs picards à se diversifier dans le légume de plein champ et les petits fruits dès 2018. Ils auront le soutien…
Lire la suite

Métier

Business France conseille de ne pas négliger le marché européen

Publié le 23 novembre 2017 par Julia Commandeur dans FLD

Business France a publié la 10e édition de son livre blanc “Où exporter en 2018 ?”. On y apprend qu’en 2016, l’export a représenté 1,6 Md€ pour les fruits, 1 Md€ pour les légumes et 543 M€ pour les…
Lire la suite

Région

Tout savoir sur la fraîche découpe

Publié le 30 mars 2017 par C. T. dans FLD

La fraîche découpe a le vent en poupe côté consommateurs. De plus en plus d’enseignes de la grande distribution ouvrent des corners. Les primeurs proposent eux aussi de plus en plus de fruits et…
Lire la suite

Région

Rungis : journée Fraîche découpe en avril

Publié le 16 mars 2017 dans FLD

Le CTIFL, avec l’UNFD, l’UNCGFL et la FCD, organise le 3 avril à Rungis (Espace Jean Monnet) une journée Fraîche découpe. Conférences, ateliers techniques, échanges entre professionnels et avec des…
Lire la suite

Dossier

Del Monte France communique sur ses engagements durables

Publié le 2 mars 2017 par Julia Commandeur dans FLD

Del Monte France (90 000 t de bananes en vert, 27 000 t mûries) revendique fortement son ancrage territorial en France et son investissement dans le développement durable. À Rungis, avec une…
Lire la suite