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Consommation

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InternationalMétier
Royaume-Uni : la communication a soutenu les ventes de pommes de terre en 2018
Selon Kantar Worldpanel, 2,2 Mt de pommes de terre ont été vendues au cours de l’année 2018 au Royaume-Uni. Ceci souligne une progression de 1,8 % par rapport à l’année précédente et de 3 % en…
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International
Pommes, tomates et pêches-nectarines, moins consommées en 2030 ?
Un rapport publié le 6 décembre par la Commission européenne et intitulé “Perspectives agricoles de l’UE 2018-2030”, fait le point sur les principales productions animales et végétales de l’UE. Pour…
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A la une
Consommation : la banane détrône la pomme
Seule la banane garde le sourire ! La note de conjoncture de FranceAgriMer, publiée début octobre, dresse un tableau où les « moins » sont plus nombreux que les « plus » à propos de la consommation…
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A la une
Pour des choix alimentaires plus sains
Emma Boyland, maître de conférences sur les problématiques liées à l’alimentation, à l’université de Liverpool (Royaume-Uni) a montré les recettes des marques pour capter les enfants notamment et…
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A la une
Sonia Da Silva, Kantar Worldpanel : « La contraction des repas impacte les ventes de légumes »
Alors que 47 % des Français déclarent avoir augmenté leur consommation de fruits et légumes entre 2016 et 2018 selon l’enquête Worldpanel/TNS réalisée pour la Sial, les chiffres de vente montrent une…
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Flash Infos
Baromètre : le prix des fruits et légumes à la hausse
Selon le 12e baromètre “Observatoire des fruits et légumes" de Familles rurales publié le 23 août, en moyenne, les prix des fruits ont augmenté de 4 % sur un an (3,91 €/kg contre 3,76 €/kg en 2017)…
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Flash InfosZoom
Consommation : concilier plaisir et bien-être
FranceAgriMer fait paraître les résultats d’une étude sur les comportements d’achat en rayon fruits et légumes. Près de 60 % des acheteurs de fruits et légumes placent l’alimentation sous le signe du…
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Légume
La tomate pour les millenials
« We love tomato » a accueilli plus de 200 professionnels du secteur de la tomate. L’événement européen organisé par Syngenta à Almeria en mars avait pour objectif d’échanger autour des évolutions du…
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Fruit
Banane : les pistes pour développer la consommation
En 2017, l’approvisionnement en banane du marché européen a totalisé 6,4 Mt (+4 % sur un an) et en France 835 000 t (+5%) dont 250 à 300 000 t réexportées. C’est ce qu’a annoncé le 14 juin l’AIB -…
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MétierZoom
"Nous sommes dans une période extraordinairement favorable au végétal"
Trois questions à Claude Fischler, sociologue et directeur de recherche émérite au CNRS. Nos contemporains se défient de tout produit chimique, comme les produits phytosanitaires. Cette peur est-…
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