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Six médaillés d’or à Saint-Maixent
Résultats du concours de fromages de chèvre fermiers ou artisanaux de Saint-Maixent-L’École dans les Deux-Sèvres.
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Signature d’un contrat de filière caprine pour les Savoie au Printemps des chèvres
À Faverges en Haute-Savoie, les 5 et 6 avril derniers, le Printemps des chèvres a su rassembler grand public et professionnels.
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Une nouvelle maison pour les fromages de chèvre
La région Poitou-Charentes, première région caprine de France inaugure un musée dédié aux fromages de chèvre adossé à une…
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Un multimoule pour mouler plus vite
Un multimoule avec rehausses et répartiteur permet de gagner une heure par jour en réduisant la pénibilité du travail. Le PEP…
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« En début de lactation, mobiliser les graisses et augmenter la distribution »
Les recommandations d'Yves Lefrileux de l’Institut de l’élevage et la station expérimentale caprine du Pradel pour alimenter son…
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Innover en vente directe
Les circuits courts se renouvellent et les producteurs trouvent de nouvelles idées pour se rapprocher des attentes des…
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Lancement de la saison du chevreau
Du 14 mars au 22 avril, l’Irqua et la filière caprine de Poitou-Charentes organisent des animations auprès des grossistes, des…
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Les chèvres de ma mère au cinéma
Le film les chèvres de ma mère brosse le portrait d'une éleveuse au moment où elle transmet sa ferme. Sortie le 16 avril.
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L’étiquetage individuel des fromages fermiers n’est pas obligatoire
Une affichette sur le lieu de vente peut suffire pour indiquer le nom, le traitement thermique et le taux de matière grasse.
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Les photos du salon de l'agriculture de Paris
Plus de 700 000 personnes se sont pressées au salon de l'agriculture 2014. L'occasion pour la filière caprine de montrer ses plus…