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Produits laitiers

Les Français devront manger moins de viande et de produits laitiers, selon France Stratégie
Portail Reussir
L’organe de réflexion placé auprès du Premier ministre propose d’instaurer une transition alimentaire à l’…
Terra Lacta acquiert Fromacoeur, spécialiste des produits laitiers apéritifs
Avec cette opération, la coopérative vient consolider les débouchés de ses 1 500 adhérents.
Importations mensuelles des produits de report caprins. © Source : GEB - Institut de ...
Les importations de lait et caillé de chèvre toujours en baisse
Les importations de produits de report se sont encore repliées (-19 %/2020 ;-3 millions de litres), à près…
Lait de chèvre : forte croissance du bio
Les Marches
Le cheptel bio français comptait 81 500 chèvres laitières bio en 2019 (+13 %), réparties dans 1 148…
Annulation de indication obligatoire de l’origine du lait : Jérémy Decerle écrit au président de Lactalis
Portail Reussir
L’étiquetage des produits laitiers préemballés vendus en France était obligatoire, à titre expérimental,…
Les Français consomment le lait de chèvre sous toutes ses formes
FranceAgriMer a publié le bilan de la consommation de produits laitiers en 2019, document dans lequel les…
Les applications de type Yuka pénalisent les fromages. © Yuka
« NutriScore et applications alimentaires ne rendent pas justice au fromage »
« Les applications d’aide aux choix alimentaires distribuent des notes aux produits alimentaires en…
Très digeste, le lait de chèvre est une source importante de protéines d’excellente qualité. Il contienttous les acides aminés essentiels à l’organisme en proportion satisfaisante.  © DR
Le plein d’atouts des produits laitiers caprins
Très digeste, le lait de chèvre est une source importante de protéines de qualité. Il est riche en phosphore…
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