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En vente directe, la valorisation de la viande bovine augmente avec le niveau d’élaboration du produit
Un Casdar(1) a permis de fournir des repères sur la rentabilité de la vente en circuit court.
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Vétérinaire : une profession qui se féminise
La proportion de femmes s’accroît régulièrement au sein de la profession vétérinaire. Une féminisation pour l’instant plus…
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« L’arrêt des tests ESB à l’abattoir est attendu en 2014 » indique Nathalie Veauclin du SNIV-SNCP
Les professionnels français souhaitent l’arrêt des tests ESB à l’abattoir sur 2014. Des discussions sont en cours avec les…
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Vétérinaire : une profession en mutation
Le portrait type du vétérinaire récemment diplômé a bien évolué ces dernières années. De plus en plus issu d’un milieu urbain, il…
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Les exportations espagnoles de vif doublées en 2012
L’Espagne a doublé ses exportations de bovins vivants en 2012 avec les pays tiers comme principale destination.
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200 €/tête pour les 40 premières vaches allaitantes
Le 17 décembre, a été dévoilé de façon encore bien partielle quelle sera la répartition des aides couplées dans le cadre de la…
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Recul préoccupant des tonnages de gros bovins abattus
Entre janvier et août 2013, les abattages français de gros bovins affichent un recul de 4,59 %.
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L’étiquetage de l’origine dans les plats préparés en suspens
L’étiquetage de l’origine de la viande dans les plats préparés n’est probablement pas pour bientôt. La Commission européenne ne…