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L’aromathérapie informationnelle consiste à mettre à disposition des animaux certaines molécules aromatiques qui sont capables d’exprimer leurs propriétés juste en étant respirées de manière passive. © F. Fouqueron
Quel usage pour les huiles essentielles en élevage bovin allaitant ?
L’aromathérapie est de plus en plus en vogue. Joannick Dorso, vétérinaire conseil et formateur chez Natur’élevage (groupe…
 © C.Delisle
Le blues des agriculteurs de Saône-et-Loire
Une étude a été réalisée en Saône-et-Loire pour analyser, toutes productions confondues, le moral et la santé physique des…
Nicolas Fagoo, à l’origine de L’engagement bien-être animal, en compagnie de Bruno Duchemin, éleveur engagé dans cette démarche depuis six mois. © C. Delisle
Une marque pour faire reconnaître le bien-être animal en élevage bovins viande
Nicolas Fagoo, négociant en bestiaux dans Les Hauts-de-France, a lancé sa propre marque de reconnaissance des bonnes pratiques en…
Un nouvel index pour la Salers Nord-américaine
Des scientifiques nord-américains ont mis en place un nouvel index pour les bovins de race Salers. Il leur permet de sélectionner…
Emmanuel Macron © T. Michel
Le confinement impacte la provenance des viandes consommées
La France est en « guerre sanitaire » et le « confinement » a un impact sur l’alimentation des Français avec…
rayon grande distribution
Produits transformés : l'affichage de l'origine de la viande se poursuit
L'expérimentation de l'affichage obligatoire de l'origine de la viande dans les produits transformés est reconduite jusqu'à fin…
La présence à Paris de Hector SN n’est pas passée inaperçue. Comme la plupart des taureaux les plus valeureux de l’élevage Matière, il ne passe pas l’été en estive, mais dans une verte prairie près d’Arpajon-Cère, aux portes d’Aurillac. © DR
La Salers en rouge ou noir
La robe des Salers est classiquement rouge acajou mais peut également être noir de jais. Lors du dernier Salon de l’agriculture…
[Covid-19] La « renationalisation » des achats de viande bovine doit aussi profiter aux éleveurs
Alors que suite à l’arrivée du coronavirus les enseignes de la grande distribution ont vu leurs ventes gonfler suite au…
Cette étude confirme que le rapport entre le poids de l’animal à la sortie de la ferme et la viande nette réellement utilisable (250 kg), varie selon de nombreux critères amont (race, catégorie de l’animal, état d’engraissement…). © C. Delisle
De l’animal au steak, des rendements passés à la loupe
L’Institut de l’élevage et Interbev ont mis à jour les rendements d’abattage et de découpe des principales races bovines abattues…