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Gagner en précocité pour rajeunir l’âge d’abattage
Les bœufs sont le principal levier pour développer la production de gros bovins finis dans les cheptels bio. Le manque de…
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Pas de « folies » sur les concours de Pâques
Les tarifs n’ont pas véritablement flambé sur les concours de bêtes de boucherie. Ils permettent néanmoins une plus-value…
La viande « laitière » assure l’essentiel des importations
La viande « laitière » assure l’essentiel des importations
Les importations françaises de viande bovine affichent un léger recul côté tonnage et demeurent principalement destinées à la…
930 000
930 000
La crise du lait gonfle les disponibilités en réformes laitières
La crise du lait gonfle les disponibilités en réformes laitières
L’année bovine 2016 devrait être marquée par un afflux de femelles aux portes des abattoirs et en particulier par une…
Nouveaux marchés, nouveaux débouchés ?
Nouveaux marchés, nouveaux débouchés ?
Depuis un peu plus d’un an, les annonces des ouvertures de marché à la viande bovine française s’enchaînent, notamment en Asie et…
L’export mondial de viande nécessite une vraie stratégie
L’export mondial de viande nécessite une vraie stratégie
L’ouverture récente de marchés des pays tiers donnent de nouvelles opportunités à la viande bovine française. Toutefois, pour…