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Les pionniers du circuit court
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Depuis 1974, une soixantaine de producteurs, regroupés dans une petite coopérative, commercialisent de la viande directement…
Améliorer l’autonomie pour mieux résister aux aléas climatiques
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En élevages bovins biologiques, l’optimisation de l’autonomie alimentaire est essentielle pour faire face aux aléas climatiques,…
Faire face au mal-être
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2015 aura été une « annus horibilis » pour les détenteurs de cheptels allaitants. Les résultats économiques sont à la peine. La…
« Le réseau relationnel, c’est essentiel »
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Jean-Paul Boyer est négociant en bestiaux dans l’Aveyron. Il baigne dans le milieu depuis son enfance, a le métier chevillé au…