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Recul préoccupant des tonnages de gros bovins abattus
Entre janvier et août 2013, les abattages français de gros bovins affichent un recul de 4,59 %.
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L’étiquetage de l’origine dans les plats préparés en suspens
L’étiquetage de l’origine de la viande dans les plats préparés n’est probablement pas pour bientôt. La Commission européenne ne…
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Négoce de bestiaux en Argentine : Liniers reste Liniers
En Argentine, Liniers demeure la Mecque du négoce de bestiaux. Implanté au coeur de Buenos Aires, il joue toujours un rôle…
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Pinar Meat : un géant des produits transformés
À Izmir, le site d’abattage et de transformation du groupe turc Pinar Meat, construit en 1995, est aux normes internationales.
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Dans le loiret, une production modernisée de steaks hachés
McKey, principal fournisseur de steaks hachés de McDonald’s France, a modernisé son site de production. Optimisations…
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Des évolutions contrastées selon les hypothèses de départ
Quelques simulations. Analyser quel pourra être l’évolution du montant des aides découplées dans le cadre de la nouvelle PAC, en…
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Turquie : un marché à fort potentiel mais faible lisibilité
La Turquie a d’importants besoins en viande bovine, qui seront durables dans le temps. Cependant, le pays est à la recherche d’…
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La filière bovine en quête d’une stratégie pour conquérir les nouveaux marchés
Colloque Interbev. Comment dépasser l’effet d’aubaine de certains marchés sur pays tiers pour structurer des relations…
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La production de viande bovine irlandaise change
La crise a fait redécouvrir à l’Irlande son secteur agricole. Les pouvoirs publics s’y sont recentrés avec un plan « Food Harvest…
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Quand le bio peine à être plus cher que le conventionnel
La contraction des disponibilités en femelles au cours du premier semestre 2013 a réduit la plus-value sur les animaux bio et…