Vinitech-Sifel 2026 : les temps forts du salon vitivinicole à Bordeaux
Le Vinitech-Sifel 2026 se tiendra du 1er au 3 décembre à Bordeaux. Innovations, conférences, démonstrations et Vinitech Games rythmeront cette 25e édition.
La 25e édition du salon Vinitech-Sifel se tiendra du 1er au 3 décembre 2026 au Parc des expositions de Bordeaux. Avec 700 exposants et 40 000 professionnels attendus, le rendez-vous entend accompagner les filières vitivinicole, arboricole et maraîchère face aux transformations économiques, climatiques et techniques. Parmi les nouveautés de cette édition, les Vinitech Games mettront les savoir-faire des professionnels et des étudiants à l’honneur.
Un Vinitech-Sifel 2026 tourné vers les transitions
Pour sa 25e édition, le salon veut une nouvelle fois couvrir l’ensemble de la chaîne de valeur des filières vitivinicole, arboricole et maraîchère, de la production à la mise en marché.
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Répartis sur 70 000 m², les équipements et solutions présentés concerneront notamment les techniques culturales, les équipements de caves et de chais, l’embouteillage et le conditionnement, les services et la formation ainsi que la mise en marché. Le salon revendique une approche large, allant des solutions techniques aux innovations destinées à accompagner les transitions des filières.
Le changement climatique, les évolutions économiques et les mutations des métiers seront ainsi au cœur de nombreux contenus. Vinitech-Sifel prévoit plus de 70 conférences et forums, ainsi que plusieurs espaces consacrés à l’innovation, aux démonstrations et aux échanges entre professionnels.
L’innovation au cœur du salon Vinitech-Sifel 2026
Les Trophées de l’Innovation, vitrine des nouveautés du Vinitech-Sifel
L’innovation conservera une place centrale dans cette édition 2026. Les Trophées de l’Innovation seront remis le 1er décembre sur le salon. Le palmarès 2026 a déjà été dévoilé.
Trente innovations ont été récompensées parmi 55 dossiers examinés, dans les catégories techniques culturales, transformation, conditionnement et mise en marché. Un coup de cœur du jury a également été attribué à l’AgroCampus Bordeaux Gironde pour son hackathon Terroir d’idées.
Le concours Réussir Vigne “la meilleure astuce” au Vinitech-Sifel
Cette année encore, nous remettrons lors du salon les prix de notre concours de « la meilleure astuce », sur notre stand, Hall 1 A2604, le 1er décembre, à 17 heures.
Pour mémoire, il s’agit d’un concours visant à récompenser les trois meilleurs bricolages vitivinicoles réalisés par des viticulteurs. Vous aurez le plaisir de les découvrir dans notre rubrique astuce prochainement.
Les rendez-vous du Vinitech à ne pas manquer
Les Vinitech Games, la nouveauté de cette 25e édition
C’est l’une des principales nouveautés du Vinitech-Sifel 2026. Le salon lance pour la première fois les Vinitech Games : quatre concours destinés à mettre en avant les compétences et les savoir-faire des professionnels et des étudiants.
Quatre défis, coconstruits avec les acteurs de la filière, attendent les candidats : le concours de mixologie, le concours de roulage de barriques, le concours de taille de vigne virtuelle et le concours de tractoriste.
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Le concours de taille de vigne virtuelle fera appel à une simulation immersive pour évaluer la précision du candidat et ses connaissances des gestes techniques. Le concours de tractoriste mettra pour sa part l’accent sur la maîtrise du matériel, la précision et la sécurité. Le roulage de barriques devrait offrir une épreuve plus spectaculaire, tandis que la mixologie testera la créativité des candidats autour des vins de Bordeaux.
Au-delà de l’aspect ludique, ces Vinitech Games entendent surtout mettre en lumière les métiers et la transmission des compétences. « Les Vinitech Games traduisent une conviction forte : les transitions de la filière passeront autant par l'innovation que par la transmission des savoir-faire. En créant ces concours, Vinitech-Sifel souhaite offrir une vitrine aux compétences qui font la richesse de nos métiers, tout en favorisant les rencontres entre professionnels expérimentés et futurs talents », a déclaré Emmanuel Viollet, directeur de Vinitech-Sifel, lors de la présentation des jeux.
Des démonstrations et des échanges autour des métiers
Vinitech-Sifel proposera également des démonstrations en conditions réelles avec le Techno Show. Le programme comprendra par ailleurs un Village Startups, destiné aux acteurs émergents de la filière, ainsi que la Sphère des Métiers.
Le salon consacrera aussi une place importante à l’œnologie et à la dégustation avec le Wine & Spirit Profiling. Cet espace réunira notamment l’Institut français de la vigne et du vin, l’Union des œnologues de France et plusieurs partenaires autour de séances consacrées aux profils aromatiques des vins et spiritueux.
La 4e édition du Sommet Agroécologie Bordeaux
Autre nouveauté de cette 25e édition : le Sommet Agroécologie Bordeaux se tiendra pour la première fois dans le cadre du Vinitech-Sifel, le mercredi 2 décembre. Organisé par l’association Carbouey depuis 2023, ce rendez-vous entend rapprocher la recherche et les professionnels de terrain autour des solutions apportées par l’agroécologie.
Cette quatrième édition aura pour fil conducteur « Cultiver dans un monde qui change : quelles solutions ? ». La journée réunira des experts, des chercheurs et des professionnels autour de 20 conférences et tables rondes. Les échanges porteront notamment sur ce que recouvre concrètement l’agroécologie, les pratiques adaptées aux différents contextes de production, leur intérêt pour renforcer la résilience face au changement climatique et les conditions nécessaires pour engager une transition à l’échelle d’une exploitation.
Les informations pratiques pour le Vinitech-Sifel 2026
Lieu du Vinitech-Sifel 2026
Le salon se tiendra au Parc des Expositions de Bordeaux, Hall 1, cours Jules Ladoumegue, à Bordeaux.
Dates et horaires du Vinitech-Sifel 2026
Du mardi 1er au jeudi 3 décembre 2026, de 8h30 à 18 h.
Prix pour assister au Vinitech-Sifel 2026
- 25 euros TTC à l’entrée du salon
- Entrée gratuite pour les mineurs, chômeurs et personnes handicapées, ou avec une carte d’invitation.
Accès au Vinitech-Sifel 2026
En tramway : Ligne C depuis la Gare Saint Jean et la place des Quinconces. Arrêt terminus à "Parc des Expositions", ou en bus (lignes 75, 37 et 32)
En voiture : En provenance de Paris (A10), suivre la direction Mérignac Aéroport, après le Pont d’Aquitaine, sortie Bordeaux-lac – Parc des Expositions, direction Bordeaux-lac, sortie Rocade 4, 4a et 4b. En provenance de Toulouse (A62) ou de Bayonne (A64), prendre la Rocade et suivre la direction Mérignac Aéroport, sorties 4a ou 4b : Bordeaux-lac – Parc des Expositions.
Parkings d’accès au Vinitech-Sifel 2026
Plus de 8000 places de stationnement sont à proximité du Parc des Expositions. Le stationnement est gratuit pendant le salon et des bornes de recharge pour les véhicules électriques sont installées.
N’hésitez pas à venir nous rencontrer sur le stand Réussir, Hall 1 A2604 !
