Tendance : Le temps doux et la pluie ont relancé la production bretonne (1,3 M de têtes en sem. 43). Mais la demande —notamment export— s’est également accrue, provoquant une belle remontée des prix.
Perspective : La progression des apports bretons va se confirmer. Les besoins devraient également s’accentuer, notamment à l’export, et assurer ainsi le maintien du bon équilibre commercial.
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