Tendance : La moindre pression interrégionale et étrangère (espagnole, belge, polonaise) a induit une reprise des cours. Le temps, plus propice à la consommation, y a aussi contribué.
Perspective : La confirmation du déclin de l’offre bretonne (4.400 t en semaine 41) et la modération des apports méditerranéens devraient continuer de jouer en faveur d’un raffermissement des prix.
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