Tendance : La canicule qui s’est installée sur l’Hexagone, ces derniers jours, a dopé les ventes, d’autant plus que le potentiel de production, cette année, s’avère plus mesuré. Les cours ont continué de renchérir.
Perspective : L’optimisme reste de rigueur, dans la filière : si un ralentissement des ventes est possible, cette semaine, le déclin des volumes et l’inexistence de stocks devraient suffire à maintenir l’équilibre commercial.
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