Les cotations européennes de produits laitiers industriels voient leur écart se resserrer sur le marché européen. En France, la cotation spot Atla du beurre reste ferme.
Sur le marché européen, les prix du beurre tendent à baisser. Ainsi aux Pays-Bas, la cotation ZuivelNL du beurre frais est passée sous la barre des 4 000 €/t après 5 semaines consécutives de repli. En revanche la poudre de lait écrémé reste ferme et présente des variations plus limitées. La tendance demeure haussière en poudre de lactosérum, qui s’affiche 33 % plus élevée que son niveau de l’an dernier même date, en moyenne dans l’UE.
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En France, le prix du beurre reste ferme pour le moment
A noter qu’en France, la cotation spot Atla du beurre cube progressait encore de 30 €/t en semaine 39, à 4 570 €/t, ce qui est tout de même 16 % sous son niveau de l’an dernier, même période. La poudre de lait écrémé reste autour de 3 200 €/t. C’est 54 % de plus que l’an dernier, même date.
