Sodiaal annonce un prix du lait conventionnel d'octobre en hausse, à 434 euros les mille litres en moyenne nationale, toutes primes confondues, en 38-32, saisonnalité comprise (soit environ 420 € de prix de base). Les primes comptabilisées sont la Route du lait et la qualité sanitaire, mais pas les primes de segmentation comme le non-OGM. Au troisième trimestre, ce prix était de 420 € (soit environ 404 € de prix de base A).
Selon les régions et leur saisonnalité, ce prix va de 428 à 443 €/1000 l. Pour rappel, au mois d'octobre il n'y a pas de prix B.
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Un signal positif sur le bio
En bio, "grâce à un gros travail sur les débouchés, nous avons réussi à multiplier les références de produits laitiers bio, notamment en restauration hors domicile (RHD) et en nutrition infantile. Il y a donc eu moins de déclassement", expose Damien Lacombe, président de la coopérative.
Le prix au troisième trimestre était de 453 € en juillet, 473 en août et 503 € en septembre. Au quatrième trimestre, ce sera 520 € en octobre et novembre et 510 € en décembre (+30 € par rapport au 4e trimestre 2021). "Il y a quelques déconversions ; il faut enrayer cette tendance. Pour continuer à soutenir le prix du lait bio, il faut absolument faire passer des hausses de tarif aux produits laitiers bio. Jusque là, peu de hausses ont été obtenues."
