Le marché sort lentement du marasme dans le lequel il se trouvait depuis de nombreux jours, et cela grâce à une plus faible pression de l’offre. Une remontée des cours s’est donc amorcée. Ce recul de la production devrait s’accentuer cette semaine, surtout si le retour du froid se confirme. On peut donc s’attendre à un allègement de la filière. Outre le ralentissement des apports régionaux sur l’Hexagone, la concurrence étrangère pourrait également se montrer plus mesurée.
Arrivages à Rungis (S 11) : 548,5 t dont 65,9 t d’import (Semmaris)Restez au courant en temps réel !
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