bordeaux Pas d’exclusion des vignerons bio à Bourg

Les côtes de bourg ont fait couler beaucoup d’encre ces derniers temps. Mais à tort. Contrairement à ce que l’on a pu lire ou entendre, les vignerons bio ne devraient pas être exclus de l’appellation en 2025. « Nous avons voulu être précurseurs, retrace Didier Gontier le directeur du syndicat. Dès que la loi Egalim a imposé d’inscrire une et une seule certification dans le cahier des charges des appellations, nous avons voulu nous positionner. » En février 2020, au cours de l’assemblée générale, les viticulteurs de l’AOC ont à 82 % opté pour la HVE3 (au détriment de la bio), cette certification recouvrant 79 % des surfaces de l’appellation.

Une obligation qui ne figure pas dans le cahier des charges

Mais à l’heure où nous écrivons, cette obligation n’est pas inscrite dans le cahier des charges de l’appellation. L’Inao a été interrogé et une commission d’enquête est en cours. Mais cette certification ne devrait pas être la seule autorisée à terme, l’Inao ayant introduit une nuance de taille en 2021 : il est désormais possible d’inscrire une ou plusieurs certifications dans le cahier des charges.

« L’Inao demande à notre ODG de représenter sa demande le moment venu, lorsque les directives gouvernementales seront actées et confirmées, c’est-à-dire dans les années à venir, indique le syndicat dans son communiqué de presse du mois de janvier 2022. À ce jour, la certification HVE ne peut être intégrée dans le cahier des charges de l’ODG. Il est prévu que les vignerons de l’appellation se prononcent dans l’avenir sur ces mesures, lorsque les textes réglementaires et décrets d’application seront publiés. » En somme, beaucoup de bruit pour rien…