Actualités

trois éleveurs dans un bâtiment agricole près de deux vaches salers de dos
Ouchka, 8 ans, et Palerme, 7 ans, au Gaec de l’Authre, font partie des neuf animaux exposés et vendus aux enchères à Issoire. Deux vaches label rouge qui devraient produire autour de 500 kg chacune, selon le président du label, Alexis Picarougne (15) et son vice-président, Michel Brousse (19). Crédits : © Renaud Saint-André

Race salers : la belle rouge certifiée, à Issoire

Des animaux certifiés seront exposés dans un espace dédié, avant d’être mis aux enchères dans le cadre du concours national…

Produire

Chèvres corses
L'IGP cabri de Corse imposerait la race corse et l'allaitement sous la mère. Crédits : © D. Hardy

Vers une IGP cabri de Corse

Symbole des traditions pastorales insulaires, le cabri de Corse pourrait bientôt bénéficier d’une indication géographique…

S'équiper

Vendre et gérer

Vendanges en août 2020.
L’IGP méditerranée a mis en place en 2022 un outil de régulation de la commercialisation, appelé Volume individuel e production commercialisable certifiée (VIP2C), uniquement pour ses rosés. Les volumes mis en réserve sont débloqués dès que des contrats d’achat sont proposés. Crédits : © O. Tavares

Régulation des volumes viticoles, une question de survie ?

BIC, VIP2C, volume régulateur, réserve climatique. Partout ou presque les opérateurs de la filière vitivinicole, assez…

Pac et Réglementation

Champ de blé dur
L'interdiction d'utiliser les boues d'épuration introduite dans les deux cahiers des charges Label rouge était contestée par le syndicat des entreprises de retour au sol d'effluents agro industriels ou boues d'épuration (Syprea). Crédits : © Marie-Christine Bidault

Boues d’épuration : leur interdiction dans les cahiers des charges de la…

Le Conseil d’Etat vient de valider dans deux décisions du 3 avril 2026 l’interdiction des boues d’épuration sur les cinq…

Marché Bétail/Viande

Marché Produits laitiers

Consommation et débouchés

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