Oignon :
L’offre de qualité est de plus en plus réduite. En revanche, on a pu noter, ces derniers jours une petite progression des mises en marché des producteurs indépendants dont les structures ne permettent pas la conservation des stocks dans des conditions optimales. Or, le temps doux actuel accélère la maturité de certains lots. Par conséquent, deux tendances se distinguent au niveau des prix : la fermeté pour les marchandises de belle qualité, et une plus grande souplesse pour les lots fragiles.
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Échalote :
L’activité est correcte. La répercussion de la hausse des cours production se poursuit aux stades expédition et grossiste.
Arrivages à Rungis (S 7) : Oignon : 596,4 t dont 92,8 t d’import Echalote : 55,4 t (Semmaris)
