Tendance : Les nuits fraîches accélèrent le déclin saisonnier des productions. Les cours restent de ce fait très fermes, malgré une demande de moins en moins motivée à l’achat de ce légume.
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Perspective : Les arrivages espagnols, encore peu fournis, devraient s’étoffer dans les prochains jours, et prendre le relais de l’offre nationale. Un petit réajustement à la baisse des tarifs est possible.
