Tendance : Le petit mouvement de hausse des prix se confirme, surtout pour l’industrie, les producteurs ayant tendance à faire de la rétention. Pas de changement sur le marché français du frais.
Perspective : Les opérateurs se montrent un peu plus optimistes, pour les jours à venir. Si l’annonce de stocks plus faibles que prévu devait se vérifier, la remontée des prix pourrait se poursuivre.
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