Tendance : Le marché reste confronté à une forte concurrence belge (400-500 t/j). Au total, près de 800 t ont été commercialisées dans la Manche cette semaine. Les prix sont difficiles à tenir.
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Perspective : L’annonce d’un petit retour du froid pourrait être propice à un rééquilibrage du marché, cependant atténué par le démarrage des vacances scolaires de février (pour la zone B).