Comment choisir sa variété de maïs ensilage : au-delà du rendement, la marge sur coût alimentaire
Le rendement est-il le seul critère à prendre en compte dans le choix de la variété de maïs ensilage à implanter ? C’est la question que se sont posé les équipes de KWS et qui les amenées à travailler sur la notion de marge sur coût alimentaire (MCA) pour sélectionner des variétés rentables pour les éleveurs.
Non, le rendement n'est pas le seul critère à prendre en compte dans le choix d'une variété de maïs ensilage. La valeur alimentaire, la digestibilité des fibres, la teneur en amidon et la marge sur coût alimentaire peuvent avoir un impact direct sur la rentabilité de l'exploitation laitière.
Pourquoi le rendement ne suffit plus pour choisir une variété de maïs ensilage
Pour un même investissement/ha, le choix de variété de maïs fourrage peut avoir des impacts directs sur la rentabilité de l’atelier laitier.
Mais, avec plus de 400 variétés de maïs ensilage significativement commercialisées en France, choisir le bon hybride peut rapidement devenir complexe. Rendement, précocité, vigueur de départ, tolérance aux maladies et à la verse, comportement face aux stress ou encore valeur alimentaire : les critères à prendre en compte sont nombreux.
La marge sur coût alimentaire : un indicateur clé de rentabilité en élevage laitier
Plus que le rendement, les conseillers en élevage préconisent de calculer la marge sur coût alimentaire (MCA).
La marge sur coût alimentaire (MCA) est un indicateur qui illustre la rentabilité de l’atelier lait. Le choix d’un maïs ensilage ne s’arrête pas à la quantité de matière sèche produite à l’hectare. Sa valeur alimentaire détermine également la quantité de lait que la ration permettra de produire et influence directement la rentabilité économique de l’éleveur. C’est tout l’intérêt de la marge sur coût alimentaire, indicateur couramment suivi par les zootechniciens. Cet indicateur est global et combine « quantité » (rendement) et « qualité » (valeur alimentaire) du maïs ensilage.
« Jusqu'à 2 kg de lait permis d'écart entre deux variétés de maïs ensilage »
Hugues Chauveau, consultant nutrition et fourrages chez Seenovia, en témoigne, « on constate jusqu’à 2 kg de lait permis d’écart entre les variétés : vigilance donc sur les critères UFL, teneur en amidon et digestibilité des fibres. Un report de stock suffisant est aussi important puisque le plein potentiel de digestibilité est atteint entre 2 et 3 mois de conservation, voire plus sur les grains secs ou mal éclatés. »
Comment la valeur alimentaire du maïs ensilage influence la production laitière
À partir des résultats de ses essais en maïs ensilage, KWS appréhende la performance des hybrides sous deux angles : un angle agronomique rendement x Matière sèche, et un angle zootechnique, MCA x Lait permis en kg/VL/J.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Générer jusqu'à 16 650 € de marge supplémentaire avec le bon choix variétal
EnergyBOOST : des variétés de maïs ensilage à haute densité énergétique
Défini avec l’appui de nutritionnistes, le label EnergyBOOST distingue les maïs ensilage à haute densité énergétique.
Les critères de sélection
- + d’amidon dégradable
- + de lait permis dans la ration
- + d’efficacité alimentaire
- + de marge sur coût alimentaire
Les conséquences économiques peuvent être significatives : par exemple +38 cts d’euros/VL/jour soit une plus-value annuelle de + 16 650 € pour une exploitation de 120 vaches traites.
À retenir
- Le rendement seul ne suffit pas.
- La valeur alimentaire influence la production de lait.
- La MCA combine rendement et qualité du maïs ensilage.
- Les variétés EnergyBOOST de KWS sont sélectionnées pour produire plus de lait et dégager plus de marge sur cout alimentaire
FAQ
Quel est le critère le plus important pour choisir une variété de maïs ensilage ?
Le rendement est important, mais la valeur alimentaire et la marge sur coût alimentaire sont également déterminantes.
Qu'est-ce que la marge sur coût alimentaire (MCA) ?
La MCA mesure la rentabilité de l'atelier laitier en prenant en compte la production de lait et les coûts alimentaires.
Pourquoi la digestibilité du maïs ensilage est-elle importante ?
Une meilleure digestibilité permet d'améliorer l'ingestion et la valorisation de la ration par les vaches laitières.
Qu'est-ce que le lait permis par les fourrages ?
Le lait permis correspond à la quantité de lait théoriquement produite à partir de la valeur alimentaire des fourrages de la ration.
