McCain Australie a commandé une étude sur les coûts de production des pommes de terre dans le pays. Il en ressort qu’ils sont deux fois plus importants que dans n’importe quelle autre zone du monde étudiée (Canada, Etats-Unis, Europe, Nouvelle-Zélande). L’une des raisons évoquées à cela est l’atomisation de la production, l’Australie ne comptant pas de très grandes exploitations qui peuvent plus facilement optimiser la récolte.
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