Selon les derniers chiffres de l’Agence bio présentés lors de l’inauguration du Printemps bio par la directrice de l’Agence, Elisabeth Mercier, les surfaces ont progressé de 3 % à 560 838 ha en 2005, mais il est à noter une régression des surfaces en conversion. Les surfaces dédiées aux légumes progressent de 14 % et les fruits de 4 %. Le Rhône-Alpes et plus particulièrement la Drôme totalise la majorité des producteurs de fruits. Du côté de la transformation, 4 995 entreprises sont recensées bio en hausse de 2,5 % par rapport à 2004. L’Agence bio a par ailleurs annoncé la sortie dans les toutes prochaines semaines d’une étude spécifique sur la filière fruits et légumes bio.
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