Le paysage va-t-il devenir une valuer marchande? La réponse à cette question est encore en suspens mais la filière est en train…
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En ces temps de crise financière, la recherche d’économies devient une préoccupation majeure. Certains songent à limiter les…
L’utilisation d’un produit phytosanitaire en 2008 à la suite d’intempéries exceptionnelles privent les vignerons bio de leur…
Viniflhor n’hésite pas à parler de sa forte inquiétude face à la quasi absence de mouvement sur les marchés.
Les hommes de science, la vigne et le vin
Un nouveau matériel de mesure de paramètres physico-chimiques du moût et du vin, basé sur les nanotechnologies, est désormais…
L’IFV Sicarex a réalisé une étude sur le tanisage qui a notamment permis de déterminer la dose à partir de laquelle l’ajout de…
Une équipe de chercheurs du centre européen des sciences du goût a montré que les vins rouge jugés de garde par des…