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Pour arrondir les tanins des vins de presse, une quantité importante d'oxygène apportée sur une longue période est nécessaire. C'est ce que permettent les foudres. © J. Gravé
Coup de foudre pour les presses
Denses et tanniques, les vins de presses nécessitent un travail spécifique avant d’être utilisés en assemblages.  Le Château…
Trophées du Vinitech-Sifel : les citations
Les sept citations de l'édition 2020 des Trophées de l'innovation font la part belle aux objets connectés.
Trophées du Vinitech-Sifel : les lauréats de la catégorie Bronze
Six entreprises décrochent un trophée de Bronze. La moitié des innovations sont des solutions automatisées.
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Trophées du Vinitech-Sifel : les lauréats de la catégorie Or
Deux innovations se voient récompensées d'un trophée d'Or. Pour la première fois, une marque collective accède au  palmarès.
Millésime Bio 2021 passe en version digitale
Prévu initialement du 25 au 27 janvier 2021, le salon Millésime Bio renonce à son édition physique, et propose une version…
[Juridique] Intrusion dans une parcelle agricole : s’interposer n’est pas la bonne réaction
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Les intrusions dans les parcelles agricoles ont alimenté l’actualité ces dernières années. Mais ces intrusions ne constituent pas…
[Contenu partenaire] Gel et maladies : la météo connectée au chevet de vos vignes
La météo, c’est la clé de voûte du métier de viticulteur. Qu’il pleuve, qu’il neige ou qu’il vente, découvrez comment l’…
La Tulipe Rouge veut innover dans l'univers des guides de vins
Alors que sortent les éditions 2021 des guides de vins, un nouveau venu baptisé La Tulipe Rouge se met sur les rangs et annonce…