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Au delà de la logistique, la mobilisation des consommateurs pour le retour des bouteilles est essentielle pour développer les volumes réemployés. © Bout' à Bout'
Le défi du réemploi des bouteilles de vin
Pertinent sur le plan environnemental, le réemploi des bouteilles en verre avance à petits pas vers une massification…
Julien Meffre, œnologue-consultant à l'ICV, dispense ses conseils sur la réalisation d'un pied de cuve dans le cadre de la formation Utiliser les principes de la biodynamie en cave. © J. Gravé
Un pied de cuve pour les fermentations alcooliques opérationnel en quatre étapes
Les fermentations spontanées ont davantage de chance d’aboutir lorsqu’elles sont lancées à l’aide d’un pied de cuve. Loin d’être…
Recevoir une retraite de chef d'exploitation tout en continuant de diriger son entreprise viticole est possible dans le cadre d'une Société par actions simplifiée (SAS).  © P. Cronenberger
Cumuler retraite et direction de son exploitation
La Société par actions simplifiée (SAS) permet de continuer à diriger son entreprise viticole tout en recevant une retraite de…
Le diesel omniprésent sur les SSV utilitaires
Machinisme
Plus économique à l’usage et efficace pour tracter de lourdes charges, le moteur diesel équipe une grande majorité des SSV (Side…
Les amibes sont des micro-organismes unicellulaires. L'une d'elle, Willaertia magna, pourrait bientôt devenir une substance active de lutte contre le mildiou, aux vues de résultats au champ prometteurs. © Amoéba
Des essais prometteurs pour un nouveau produit antimildiou de biocontrôle en vigne
Un biofongicide à base d’amibe, en test au champ depuis l’an dernier, a confirmé en 2020 son efficacité contre le mildiou. De…
 © M.-N. Charles
Autrefois vigneron, désormais sculpteur
Jean-Pierre Renard a été viticulteur jusqu’en 2008. Aujourd’hui sculpteur, il travaille des pièces de ferraille provenant de…
[Covid-19] Pas de dérogation - La Foire de Châlons définitivement annulée
Portail Reussir
Les négociations menées jusqu'au dernier moment n'ont pas permis d'aboutir à une dérogation. Les mesures liées au Covid-19 et la…
Les amateurs de Chablis sont attendus dans le caves des producteurs les 24 et 25 octobre prochains. © BIVB
Chablis fête ses vins en mode confiné
La Fête des vins de Chablis, coorganisée par l'Office de tourisme du Chablis et le Bureau interprofessionnel des vins de…
Champagne: un rendement commercialisable en baisse pour 2020
La décision était attendue fin juillet, mais faute d’accord entre le vignoble et le négoce, les Champenois ont connu le rendement…
L'édition 2020 de " Vignes Vins Randos " valorise le développement durable
Les 5 et 6 septembre prochains, le vignoble ligérien accueillera la 17e édition de "Vignes Vins Randos" (VVR). Cette année,…