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Les viticulteurs de l´AOVDQS côtes du brulhois souhaitent obtenir la réintroduction du cépage abouriou dans leur démarche d´…
Les bouchons synthétiques laissent entrer beaucoup plus d´oxygène dans les bouteilles que les bouchons techniques et les capsules…
Le Centre du rosé a testé et validé un densimètre électronique lors des vendanges 2005.
Le sulfitage des moûts n´est pas toujours correctement effectué. L´interprofession champenoise revient sur les points à…